Impacto ambiental de un sistema de extracción bien mantenido
Eficiencia, sostenibilidad y responsabilidad en 2026 En 2026, la sostenibilidad ya no es una tendencia, sino un criterio de gestión empresarial. Las empresas del sector hospitality, restauración, industria alimentaria y colectividades están cada vez más expuestas a...
Enero: el momento clave para revisar tu cocina industrial tras las fiestas y empezar el año con seguridad
Las fiestas navideñas son, para la mayoría de cocinas industriales, el periodo de mayor exigencia del año. Restaurantes, hoteles, colectividades y servicios de catering trabajan a un ritmo intenso, con más servicios diarios, más frituras, más vapor, más grasa y menos...
Enero, el mejor mes para poner tu sistema de extracción a punto y empezar el año sin riesgos
¿Por qué enero es el mes perfecto para el mantenimiento de cocinas industriales? Mientras diciembre es sinónimo de trabajo intenso, jornadas largas y cocinas funcionando a máxima capacidad, enero representa justo lo contrario: un mes de menor actividad, más tiempo...
Prepara tu cocina industrial para la temporada de fiestas: seguridad, limpieza y prevención con CWS
La temporada más intensa del año para las cocinas industriales Diciembre se acerca y con él, la época de mayor actividad para restaurantes, hoteles, comedores colectivos, caterings y todo tipo de cocinas industriales.Entre cenas de empresa, eventos navideños y...