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Checklist de inspección sanitaria: los puntos críticos que revisan en tu sistema de humos
Una inspección sanitaria puede terminar en una simple revisión o convertirse en una sanción costosa. La diferencia suele estar en detalles que muchos negocios pasan por alto. Los sistemas de extracción y campanas industriales son uno de los elementos que más atención...
Eficiencia energética: cómo reducir hasta un 20% tu factura eléctrica con una extracción limpia
Un sistema de extracción sucio puede aumentar el consumo energético hasta un 25%. Mantenerlo limpio no solo mejora la seguridad: también reduce costes mes tras mes. El coste oculto que muchas cocinas no ven Cuando una empresa busca reducir gastos energéticos, suele...
Lo que tu seguro no cubre en un incendio de cocina
Y por qué importa más de lo que crees Hay un momento — justo después de un incendio en cocina — en el que todo el mundo piensa lo mismo:“Menos mal que tengo seguro.” Y es ahí donde empieza el problema. Porque en muchos casos, el seguro no paga.No por el incendio en...
Normativa UNE 100165-2004: Guía de cumplimiento para campanas de cocina
Aquí va una verdad incómoda: un sistema de extracción puede estar encendido y, aun así, desperdiciar energía a diario. Como conducir con las ruedas desinfladas: llegas, pero gastas más combustible y castigas el motor. Lo valioso primero: cuando el mantenimiento falla,...
El error más común: pensar que “funciona” es suficiente
Aquí va una verdad incómoda: un sistema de extracción puede estar encendido y, aun así, desperdiciar energía a diario. Como conducir con las ruedas desinfladas: llegas, pero gastas más combustible y castigas el motor. Lo valioso primero: cuando el mantenimiento falla,...
Impacto ambiental de un sistema de extracción bien mantenido
Eficiencia, sostenibilidad y responsabilidad en 2026 En 2026, la sostenibilidad ya no es una tendencia, sino un criterio de gestión empresarial. Las empresas del sector hospitality, restauración, industria alimentaria y colectividades están cada vez más expuestas a...
Enero: el momento clave para revisar tu cocina industrial tras las fiestas y empezar el año con seguridad
Las fiestas navideñas son, para la mayoría de cocinas industriales, el periodo de mayor exigencia del año. Restaurantes, hoteles, colectividades y servicios de catering trabajan a un ritmo intenso, con más servicios diarios, más...
Enero, el mejor mes para poner tu sistema de extracción a punto y empezar el año sin riesgos
¿Por qué enero es el mes perfecto para el mantenimiento de cocinas industriales? Mientras diciembre es sinónimo de trabajo intenso, jornadas largas y cocinas funcionando a máxima capacidad, enero representa justo lo contrario: un mes de menor actividad, más tiempo...
Prepara tu cocina industrial para la temporada de fiestas: seguridad, limpieza y prevención con CWS
La temporada más intensa del año para las cocinas industriales Diciembre se acerca y con él, la época de mayor actividad para restaurantes, hoteles, comedores colectivos, caterings y todo tipo de cocinas industriales.Entre cenas de empresa, eventos navideños y...
Más que limpieza: 15 años garantizando seguridad, prevención y confianza con CWS Servicios
Más que limpieza: 15 años garantizando seguridad, prevención y confianza 15 años de compromiso con la seguridad y el bienestar de nuestros clientes Cumplir 15 años en el sector de la limpieza técnica y mantenimiento de sistemas de extracción no es solo un número: es...