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5 señales de que tu sistema de extracción necesita limpieza inmediata
¿Por qué es vital un sistema de extracción limpio? El sistema de extracción de humos es el corazón de cualquier cocina industrial: mantiene el aire limpio, controla la temperatura, elimina grasas en suspensión y reduce riesgos de incendio. Sin embargo, es uno de los...
Prevención de incendios en cocinas industriales: la importancia de limpiar la extracción de humos
El riesgo real de incendios en cocinas industriales Las cocinas industriales, ya sea en restaurantes, hoteles, hospitales o comedores colectivos, trabajan bajo condiciones extremas: altas temperaturas, uso constante de aceites y grasas, y maquinaria de gran potencia....
Cómo pasar una inspección sanitaria en tu cocina industrial: limpieza, documentos y errores a evitar
¿Qué es una inspección sanitaria y por qué es tan importante en cocinas industriales? Una inspección sanitaria es un procedimiento oficial realizado por las autoridades de salud para comprobar que una cocina industrial cumple con los estándares de higiene, seguridad...
Limpieza de sistemas de extracción de humos: clave para la seguridad alimentaria en cocinas industriales
La importancia de la seguridad alimentaria en cocinas industriales La seguridad alimentaria es una prioridad absoluta en cualquier cocina industrial. Ya sea en restaurantes, comedores, hospitales o cocinas centrales, garantizar que los alimentos se manipulen, preparen...
Extracción de humos: ¿cómo garantizar el cumplimiento normativo en tu cocina industrial?
¿Por qué es importante cumplir con la normativa en extracción de humos? En cocinas industriales, el sistema de extracción de humos no solo es una parte esencial para la ventilación: es un elemento clave para la seguridad, la eficiencia energética y la legalidad del...
Checklist de mantenimiento para empresas antes del verano o invierno
¿Por qué es clave preparar tu empresa para cambios estacionales? Los cambios drásticos de temperatura durante el verano o el invierno pueden afectar gravemente las instalaciones, equipos y sistemas de cualquier empresa. Prepararte a tiempo con un mantenimiento...
Normativas legales en España sobre la limpieza de sistemas de extracción en cocinas industriales
La limpieza de sistemas de extracción en cocinas industriales no es solo una cuestión de higiene: es una obligación legal regulada por normativas nacionales. En España, tanto el RITE (Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios) como la legislación vigente...
Cómo elegir una empresa de limpieza profesional para cocinas industriales y sistemas de extracción
La limpieza profesional es una pieza clave en el funcionamiento de cualquier negocio del sector hostelero, industrial o alimentario. Pero cuando se trata de cocinas industriales y sistemas de extracción, los estándares suben, y con ellos, la exigencia sobre el...
Impacto ambiental de un sistema de extracción bien mantenido
Un sistema eficiente es clave para la sostenibilidad En la actualidad, las empresas enfrentan una creciente presión para reducir su huella ambiental. En este contexto, el mantenimiento adecuado de los sistemas de extracción de aire —comunes en cocinas industriales,...
¿Por qué tercerizar servicios de limpieza profesional mejora la productividad de tu empresa?
En el entorno laboral actual, la eficiencia y el enfoque en las actividades estratégicas son claves para el éxito. Sin embargo, muchas empresas aún destinan tiempo, recursos y personal a tareas como la limpieza de sus instalaciones. Tercerizar este tipo de servicios...