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Normativa UNE 100165-2004: Guía de cumplimiento para campanas de cocina
Aquí va una verdad incómoda: un sistema de extracción puede estar encendido y, aun así, desperdiciar energía a diario. Como conducir con las ruedas desinfladas: llegas, pero gastas más combustible y castigas el motor. Lo valioso primero: cuando el mantenimiento falla,...
El error más común: pensar que “funciona” es suficiente
Aquí va una verdad incómoda: un sistema de extracción puede estar encendido y, aun así, desperdiciar energía a diario. Como conducir con las ruedas desinfladas: llegas, pero gastas más combustible y castigas el motor. Lo valioso primero: cuando el mantenimiento falla,...
Impacto ambiental de un sistema de extracción bien mantenido
Eficiencia, sostenibilidad y responsabilidad en 2026 En 2026, la sostenibilidad ya no es una tendencia, sino un criterio de gestión empresarial. Las empresas del sector hospitality, restauración, industria alimentaria y colectividades están cada vez más expuestas a...
Enero: el momento clave para revisar tu cocina industrial tras las fiestas y empezar el año con seguridad
Las fiestas navideñas son, para la mayoría de cocinas industriales, el periodo de mayor exigencia del año. Restaurantes, hoteles, colectividades y servicios de catering trabajan a un ritmo intenso, con más servicios diarios, más...
Enero, el mejor mes para poner tu sistema de extracción a punto y empezar el año sin riesgos
¿Por qué enero es el mes perfecto para el mantenimiento de cocinas industriales? Mientras diciembre es sinónimo de trabajo intenso, jornadas largas y cocinas funcionando a máxima capacidad, enero representa justo lo contrario: un mes de menor actividad, más tiempo...
Prepara tu cocina industrial para la temporada de fiestas: seguridad, limpieza y prevención con CWS
La temporada más intensa del año para las cocinas industriales Diciembre se acerca y con él, la época de mayor actividad para restaurantes, hoteles, comedores colectivos, caterings y todo tipo de cocinas industriales.Entre cenas de empresa, eventos navideños y...
Más que limpieza: 15 años garantizando seguridad, prevención y confianza con CWS Servicios
Más que limpieza: 15 años garantizando seguridad, prevención y confianza 15 años de compromiso con la seguridad y el bienestar de nuestros clientes Cumplir 15 años en el sector de la limpieza técnica y mantenimiento de sistemas de extracción no es solo un número: es...
Prevención, seguridad y ahorro: los tres pilares del servicio integral de CWS
Más que un servicio técnico: una relación basada en confianza y acompañamiento En CWS Servicios, creemos que ofrecer un servicio de limpieza técnica no se trata solo de dejar una cocina impecable o un sistema de extracción sin grasa. Se trata de acompañar al cliente...
Cómo un sistema de extracción limpio reduce el consumo eléctrico en tu cocina
Eficiencia energética: un reto en las cocinas industriales El gasto energético es uno de los mayores costes de operación en cocinas industriales, restaurantes, hoteles y comedores colectivos. Los equipos de extracción de humos, al igual que hornos, freidoras y...
Septiembre el mejor momento para poner tu cocina a punto y evitar inspecciones sorpresa
La vuelta a la acción tras el verano en España En España, septiembre marca el fin de las vacaciones y el regreso a la rutina. Para restaurantes, hoteles, comedores escolares, hospitales y cocinas industriales en general, es el momento perfecto para revisar y poner a...